Spaanse witte wijn

Spanje is een van de grootste wijnproducerende landen ter wereld en kent een indrukwekkende diversiteit aan wijngebieden, elk met hun eigen karakter en specialiteiten. Van de elegante Rioja-wijnen tot de krachtige tintos uit Ribera del Duero en de frisse Albariño uit Rías Baixas; Spanje biedt voor elke wijnliefhebber iets unieks.

Rioja is misschien wel het bekendste wijngebied, beroemd om zijn verfijnde rode wijnen, vaak gerijpt op eikenhout. Ribera del Duero, gelegen langs de Duero-rivier, levert diepgekleurde, krachtige wijnen met veel structuur. Priorat, in Catalonië, staat bekend om zijn intense, minerale rode wijnen van oude Garnacha- en Cariñena-stokken op leisteenbodems.

Voor liefhebbers van witte wijn zijn er prachtige opties zoals Rías Baixas in Galicië, waar de aromatische en frisse Albariño de hoofdrol speelt. Ook Verdejo uit Rueda is populair vanwege zijn levendige zuren en citrusaroma’s.

In het zuiden, rond Jerez, vind je de wereldberoemde Sherry, variërend van kurkdroog tot zijdezacht en zoet. En uiteraard de Cava, de moussernde wijnen afkomstig uit onder meer Penedès.

Dankzij het gevarieerde klimaat, de rijke bodems en eeuwenoude traditie blijft Spanje verrassen en vernieuwen met wijnen van hoge kwaliteit.

Spaanse witte druivenrassen

Spanje heeft veel karaktervolle witte druiven. Hier zijn een paar van de meest bekende die de moeite waard zijn om te proeven:

Albariño – Fris, ziltig en citrusachtig. Heerlijk bij oesters en garnalen.
Verdejo – Kruidig, sappig en lekker strak. Uit Rueda, heerlijk bij tapas.
Godello – Romig en elegant met een vleugje perzik. Denk aan vis met een botersausje.
Xarel·lo – Wordt veel gebruikt in Cava’s! Kruidig, levendig en verrassend als solo-druif.
Macabeo (Viura) – Licht, fris en soms houtgerijpt.
Airén – Simpel, recht door zee en ideaal voor een zonnige dag.