Spaanse rode wijn
Spanje is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld. Het biedt een groot assortiment aan rode wijnen met een rijke traditie en complexe smaken. Spaanse wijnen zijn beroemde om hun smaken van (donker) fruit, kruidigheid, aardse tonen, stevige tannines en goede rijpingspotentie.
De regio’s en druivenrassen variëren sterk en dat maakt Spanje een veelzijdig en interessant wijnland.
Tempranillo is de meest bekende en best aangeplante druif van Spanje, en wordt beschouwd als de nationale druif. Het is de basis voor veel mooie Spaanse wijnen, van de klassieke Rioja tot de meer stevige Ribera del Duero.
De Spaanse wijnwetgeving
Net als in andere Europese landen heeft Spanje een systeem voor het classificeren van wijnen op basis van hun herkomst en kwaliteit, bekend als het Denominación de Origen (DO)-systeem. Dit systeem heeft als doel de wijnen te beschermen, te zorgen voor hoge kwaliteit en de tradities van wijnproductie in verschillende regio’s te behouden.
Samenvatting van Spaanse Wijnwetgeving:
Naast classificatie en herkomst van de wijn staat ook Crianza, Reserva, Grand Reserva op het etiket vermeld.
Crianza: Deze wijnen moeten minimaal 2 jaar rijpen, waarvan ten minste 6 maanden op eikenhouten vaten (voor rode wijnen).
Reserva: Deze wijnen moeten minimaal 3 jaar rijpen, waarvan ten minste 1 jaar op eikenhouten vaten.
Gran Reserva: Wijnen die minimaal 5 jaar rijpen, waarvan 18 maanden op eikenhouten vaten voor rode wijnen
Smaken van Spaanse rode wijn
De smaken van Spaanse rode wijnen variëren sterk, afhankelijk van het type wijn, het productieproces en de herkomst. Over het algemeen kun je zeggen dat er vaak een mooie balans is tussen fruit, kruidigheid en de invloed van het houtgebruik.
Populaire druivensoorten in Spanje:
- Tempranillo: De meest populaire druif in Spanje, vooral in Rioja en Ribera del Duero. De wijnen hebben aroma’s van kersen, pruimen, vanille en kruiden.
- Garnacha (Grenache): Komt vaak voor in wijnen uit gebieden als Priorat en Cariñena. Mooie wijnen met rood fruit, kruiden en soms een beetje peper.
- Monastrell (Mourvèdre): Vaak te vinden in de regio’s van het zuiden van Spanje, zoals Jumilla. Donkere wijnen met smaken van zwart fruit, kruiden en soms een iets boerse tonen.
- Mencía: Uit de regio’s Bierzo en Ribeira Sacra; frisse wijnen, veel fruit en soms wat complexiteit.
Vinolo heeft een aantal mooie Spaanse rode wijnen in het assortiment.
Van eenvoudig tot complex.
Koop vandaag nog in de webshop van Vinolo
