J.J. Adeneuer | Walporzheim "Kleine Kammer" Spätburgunder 2024

Deze Spätburgunder is afkomstig uit de VDP.GROSSE LAGE® | Gärkammer, die al meer dan drie eeuwen in het exclusieve bezit is van de familie Adeneuer. De “Kleine Kammer” belichaamt de stijl van het Ahrdal als geen ander. Intense zwarte kers, rode aalbes, aangevuld met frisse, mediterrane kruiden. Dit alles wordt versterkt door de koele elegantie van leisteen en een lichte rokerige toets. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op gebruikte houten vaten.

De wijn heeft een enorme lengte en heeft levendige zuren in samenspel met spanningsvolle tannines.

Een fantastische Spätburgunder die goed past bij wildgevogelte of lamsrug.

De Ahr
Het noordelijk gelegen wijnbouwgebied Ahr, niet ver ten zuiden van Bonn, is genoemd naar de kleine rivier Ahr, die vanuit de Eifel naar de Rijn stroomt. De wijngaarden strekken zich over een lengte van circa 25 km uit langs de rivier. Het Ahrdal is gespecialiseerd in rode wijnen van een zeer goede kwaliteit, hoofdzakelijk gemaakt van spätburgunder. Dat de Ahr ondanks een zo noordelijke ligging toch rode wijnen kan produceren, komt door een bijzondere combinatie van bodem en klimaat.Het Ahrdal heeft een uitermate beschutte ligging, in de luwte van de Eifel, en is op sommige plekken zeer smal. Vooral in het smalle middendeel (tussen Altenahr en Ahrweiler) komen zeer steile hellingen voor met vulkanische bodems, verweerd leisteen en grauwak. Circa 70 procent van de wijngaarden in het Ahrdal is officieel Steillage. Veel wijngaarden zijn daarom op terrassen aangelegd.