Cellers Tarroné | Punt I 2022

Terra Alta
Hoewel dit een groot wijngebied is, is Terra Alta voor de meeste wijnliefhebbers een nobele onbekende. Het is het meest zuidelijke wijngebied van Catalunya, voorbij de Ebro richting Valencia en Teruel. Zoals de naam reeds zegt, ligt het gebied op een relatief grote hoogte met een gemiddelde van 500 meter. Dit zorgt voor stevige wijnen met toch voldoende fraîcheur. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteenbodems op klei, zeer arm aan organisch materiaal. De bodems bestaan uit "panal" een zanderige, leemachtige grond en sommige zijn voormalige rivierbeddingen met veel ronde kiezelstenen.

 Na de handmatige oogst wordt de wijn vergist met schilcontact en korte pomp-overs gedurende 21 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24ºC. Het vrijgelopen sap (wijn) wordt apart gehouden van de perswijn en wordt overgeheveld naar Franse eiken vaten van 300 liter voor een rijping van 6 maanden.