Château Ricardelle | Combemale rouge 2023

Combemale Rouge was de allereerste wijn van Ricardelle in de Languedoc appelatie. Nog steeds is het een geliefde rode wijn, op het fruit gemaakt. Geen houtrijping, maar gerijpt op RVS om de primaire fruitaroma's niet te verliezen. Het is een blend van Carignan 30%, Syrah 30%, Grenache 30% en Mourvèdre 20%.

Soepel, rijp en "gegrild" fruit in de neus, in de mond zacht en kruidig. Kan zowel jong gedronken worden als gerijpt op de fles. Heerlijk bij een BBQ! Bewaarpotentieel ongeveer 5 a 6 jaar.  

De wijngaarden van Ricardelle bevinden zich op bodems van klei en kalksteen, zijn omringd door "Garrigue" tijm en rozemarijn, olijf- en amandelbomen en hebben invloeden van de Middellandse zee.  Land, zee, wind en zon! Onder deze omstandigheden worden prachtige terroir wijnen geproduceerd.

Eigenaar en Oenoloog Bruno Pellegrini, van oorsprong uit Toscane, heeft Château Ricardelle én de streek La Clape sinds zijn komst in 1990 stevig op de kaart gezet. Er wordt gewerkt volgens traditionele methoden en met moderne technieken, maar altijd met respect voor de natuur. Inmiddels heeft een nieuwe generatie het stokje overgenomen.

Château Ricardelle ligt in het Zuiden Van Frankrijk vlakbij Narbonne.