Dupont Fahn | Chardonnay 2023

Michel Dupont Fahn maakt in de Languedoc een prachtige volle Chardonnay, Bourgogne stijl. De druiven worden laat en met de hand geplukt en de wijn rijpt 10 maanden op houten vaten. Het resultaat mag er zijn!  Een goudgekeurde wijn met aroma's van rijp en exotisch fruit, perzik en abrikoos. De lichte houttonen ondersteunen de wijn en zorgen voor kracht en finesse.

Michel Dupont Fahn maakt zijn wijnen in de Bourgogne en in de Lanquedoc. Hij pendelt tussen deze 2 gebieden. In de Bourgogne staat zijn ervaren Engelse wijnmaker Mark Davies aan de basis van de wijnbouw en vinificatie.
Dupont Fahn gaat alleen voor kwaliteit. In de Bourgogne levert dit een zeer fraaie Meursault en een unieke Auxey-Duresses rosé.

In de Languedoc maakt hij drie wijnen van Chardonnay, Viognier en Cabernet Sauvignon.  De wijnen worden gemaakt met late, handmatige pluk en houtrijping.