Gerard Tremblay | Petit Chablis 2022

De druiven komen van een kalkrijke bodem midden in de Chablis streek. De wijnstokken zijn tussen de 10-30 jaar oud.
De alcoholische vergisting vindt temperatuur gecontroleerd plaats in RVS. Ook vindt er een malolactische omzetting plaats.Vervolgens rijpt de wijn 6 maandenop de fijne lie.
De primaire wijnaroma's zijn mooi behouden, de wijn is verfijnd en mineralig zoals je van een Chablis mag verwachten.