Silvia Imparato | Core Bianco Campania 2021

Core Bianco is een blend van Greco en Fiano. Het combineert de elegantie van Fiano met de structuur van Greco. In de geur is het fris, met intense tonen van witfruit en bloemen. Bij het proeven komt het fruit tevoorschijn, met name perzik, peer en een achtergrond van rozemarijn. Het is het rijk aan mineraliteit en is het zowel fris als complex in de mond. Een frisse en tegelijkertijd volle wijn, met in de afdronk typische minerale hints van de streek. Na de alcoholische gisting worden de druivenrassen greco en fiano samengevoegd tot de finale blend en blijven zij nog 7 tot 8 maanden rijpen 'sur lie'.