Vincent Bachelet | Pinot Noir Bourgogne 2020

Delicaat en elegant, met aroma's van rode bessen, kersen, frambozen. Helderrood van kleur, zachte tannines door de houtrijping van 11 maanden. Een geweldig mooi glas klassieke rode Bourgogne.

Domaine Vincent Bachelet heeft 17 ha wijngaarden in verschillende appelations in Cote de Beaune en Gevrey-Chambertin.
Deze Bourgogne Rouge komt van 40 jaar oude wijngaarden. De druiven komen van klei-kalksteen bodems en de wijngaarden zijn oostelijk georïenteerd. Er wordt met de hand geplukt en de trossen worden volledig ontsteeld. De vergisting duurt ongeveer 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur.

Heerlijk om iets gekoeld te drinken bij terrines en vleesgerechten.