Weingut Brachmann | Grüner Veltliner ' Ried Rosengarten ' 2021

Traisental is een relatief jong en klein wijngebied. Het ligt op de zuidelijke oever van de Donau, tegenover de Wachau en het Kremstal. Wijngaarden vind je er op de hellingen langs de rivier Traisen. De droge bodems met kalk, löss, oergesteente, zand en kiezel dwingen de stokken om diep te wortelen. Mede daardoor beschikken de wijnen over een mooi mineraal karakter. Traisental staat bekend om zijn typisch kruidige grüner veltliner met finesse en ruggengraat. Andere druivenrassen die hier aangeplant worden zijn riesling, weissburgunder en roter veltliner. Onder de DAC vallen echter alléén wijnen van de grüner veltliner en riesling.

Oostenrijk, en met name Traisental, ligt in de gematigde klimaatzone tussen de 47e en 48e breedtegraad, wat vergelijkbaar is met de Bourgogne. Warme zonnige zomers, lange milde herfstdagen en koele nachten zijn typisch voor dit wijnbouwgebied. Het klimaat in deze wijnbouwregio wordt sterk beïnvloed door de Donau, die het zonlicht weerkaatst en waardoor al te grote temperatuurschommelingen minder vaak voorkomen.

Weingut Brachmann is een klein familiebedrijf waar de 4e generatie inmiddels het stokje heeft overgenomen.
Na de handmatige oogst in september worden de wijnen ontsteeld en volgt een schilcontact van enkele uren. Na een soft-pressing van de druiven, wordt de most gefermenteerd bij lage temperatuur om de aroma's te verbeteren. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks nog enkele maanden op z’n gist.
De complexiteit van de wijn wordt versterkt door flesrijping.